terça-feira, 28 de maio de 2013

Prepare-se para a cara de surpresa dos amigos: Risoto de Damasco e Gorgonzola


A parte mais legal de criar a Box Gourmet é viver conhecendo gente boa, que ama gastronomia e que reforça nossa teoria: quem ama cozinhar e/ou comer bem é mais bem humorado e mais feliz nessa vida. A Isabela Vellozo é dessas pessoas interessantes, que ama se aventurar na cozinha, testar novos sabores e reunir os amigos. Enfim, ela é a cara do nosso blog!
Pedimos para Isa compartilhar uma receita fácil, deliciosa de fazer e comer. O tipo de prato que te faz o gourmet da turma sem fazer muito esforço, sabe?
Então, eis que surgiu ela com uma beleza de Risoto de sua própria autoria. Quem ama doce com salgado vai morrer de amores por essa combinação.
Ah, a Isa também é blogueira, é a criadora do Coolzinhando. Vale a pena espiar: textos divertidos, bem humorados e fotos lindas - e receitas, nem precisa comentar, né? Prepare, coma que você vai sentir o mood.
Agora vamos à receita que escrever dá fome, viu!

Risoto de damasco e gorgonzola (4 porções)



Ingredientes:
• 350 g de arroz carnaroli ou arbóreo
• 2,5 litros de caldo de legumes bem quente (ou 2 tabletes diluídos em 2,5 litros de água fervente)
• 4 taças de vinho branco seco
• 200 g de damascos secos
• 120 g de gorgonzola
• 4 colheres de sopa da manteiga
• 1 colher de sopa de óleo (soja, girassol, oliva…)
• 1/2 cebola picada bem miudinha
• sal e pimenta branca a gosto

Modo de preparo:
Enquanto prepara o caldo, corte o damasco em tiras finas, pique a cebola bem miudinha e despedace o gorgonzola.
Numa panela de fundo pesado, derreta 3 colheres de sopa de manteiga com uma colher de sopa de óleo. Quando a manteiga estiver derretida, junte a cebola e refogue rapidamente. Quando a cebola começar a dourar, acrescente o arroz e misture bem.
Acrescente o vinho, mexendo sempre. Quando começar a aparecer o fundo da panela acrescente uma concha de caldo quente e continue mexendo. O arroz vai absorvendo o caldo, e o fundo da panela volta a aparecer. Acrescente todo o caldo, uma concha por vez, mexendo sempre.
Quando acabar de colocar o caldo, o risoto deve estar no ponto “al dente” – cozido, mas não muito mole. Acrescente então o damasco, o gorgonzola e uma colher de manteiga.




E aí? Amou? vai fazer? Já fez? Deu certo?
Conta pra gente!

Não esqueça de ir lá no blog da Isa agradecer a gentileza :)

sexta-feira, 24 de maio de 2013

Cafés Especiais x Cafés Industriais


Barista Otávio Linhares


Já parou pra pensar sobre essas embalagens que estão invadindo as gôndolas dos supermercados e pulando em novas casas especializadas, cheias de símbolos e certificados, como se fossem figurinhas de um álbum cujo significado para a maioria não significa nada?
Quando estou dando palestras e workshops para clientes, a pergunta que faço é: o que passa na sua cabeça quando você para na frente da prateleira e vê aquelas novas embalagens (e as velhas também) cheias de certificados e símbolos interessantes falando sobre a qualidade do café?
Claro que o riso é geral. Poucas pessoas conseguem pegar uma embalagem de café e traduzi-la ao pé da letra e, assim, não conseguem evitar levar pra casa um café de baixa qualidade.
Há no mercado, hoje, basicamente dois tipos de cafés muito distintos entre si por causa de suas certificações: cafés especiais e cafés industriais.
Os cafés especiais, de qualidade infinitamente superior, são cafés que passaram por um rigoroso controle de qualidade que avalia desde a cor e o tamanho, até o sabor em seus mais complexos detalhes percebidos pelos aromas e pelos sabores.
O órgão que regulamenta a certificação de cafés especiais no Brasil é a BSCA (Brazil Specialty Coffee Association, www.bsca.com.br), e ela tem como premissa colocar um café numa avaliação para que, caso ele supere a marca dos 80 pontos (e isso significa que ele tem aspectos sensoriais superiores aos da indústria), certificá-lo como sendo de qualidade superior e, dar a ele um selo com a logomarca do órgão.

                                


Portanto, comprar um café com estes selos, garante, em princípio, que o seu café não terá aquele gosto residual amargo que fica no fundo da língua e que te faz mascar um chiclete, ou então, virar meio litro de água para se livrar daquele aspecto que se instala na língua após tomar um café ruim.
Um café deve ter gosto de café! Só isso!
Mas a pergunta que fica é: e o brasileiro sabe qual é o gosto de um bom café?
É óbvio que a maioria sem treino não vai perceber as tais notas aromáticas, nem aquela enfadonha lista de coisas que podem ser encontradas em uma xícara de café, mas a esmagadora maioria sabe reconhecer o que lhe agrada, ou seja, posso não saber o que significa, mas sei que é bom, não é mesmo?
A certificação da BSCA não é a única. Há no mercado de cafés especiais uma lista com dezenas de empresas no mundo que fazem esse trabalho de certificação de produtos agrícolas, não só no sentido sensorial, mas também social, como por exemplo, o IBD, a Rain Forest, a UTZ Kapeh, e por aí vai.
Um bom café deve ter uma doçura que lhe é natural (e não as 5 gramas do sachezinho de açúcar ),  uma doçura que seja percebida na língua logo na entrada do café na boca e logo após na salivação.
Deve ter uma acidez de fruta agradável, um aroma que preencha a casa e nos faça suspirar.
Há muito caminho para percorrer em direção a um desnivelamento das coisas no mundo do café.
É um caminho longo, mas vale a pena. A satisfação de tomar um bom café de manhã, com a família, com os amigos, ou numa cafeteria especializada, não tem preço.
No próximo post falarei sobre as certificações da indústria detalhando passo-a-passo o glossário de uma embalagem de café industrial.
Vale a pena entrar no site que está no meio do texto. Lá você vai encontrar um mundo de coisas novas que vão lhe ajudar a pegar a embalagem mais apropriada no supermercado, ou na loja especializada.

Dúvidas? otavio@rausecafe.com.br

Otavio Linhares é Consultor de Cafés Especiais e Barista. Já conquistou vários títulos dentre eles Campeão Brasileiro de Baristas, foi ranqueado do Campeonato Mundial de Berna-Suíça e Bi-Campeão Sul-Brasileiro.
Até hoje já formou milhares de baristas no Brasil e na Colômbia e trabalha com Consultoria Técnica e Treinamento de Baristas na Rause Café e Vinho.

quarta-feira, 22 de maio de 2013

Gastronomia Funcional (ou o casamento entre o sabor e a saúde)


Chef Ana Lúcia Eckert

Você conhece a frase: Somos o que comemos?
Pois bem, ela nunca esteve tão em alta. Vemos a todo momento em redes sociais, jornais, revistas e televisão, que nossa saúde está intimamente relacionada com nossa alimentação. Vida saudável é reflexo de uma boa alimentação.
Como Chef de cozinha, além de gostar de cozinhar, gosto de comer e tenho me preocupado muito com minhas escolhas, pois o tempo passa e os vestígios de uma má alimentação ficam.
Quando conheci a Gastronomia funcional, comecei a fazer novas escolhas alimentares e perceber nitidamente seus benefícios.
A Portaria nº 398 de 30/04/99 da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde define: “ Alimento funcional é todo aquele alimento ou efeito ingrediente que além das funções nutricionais básicas, quando consumidos na dieta usual, produz metabolismo e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde devendo ser seguro para o consumo sem supervisão médica. Ou ainda, pode-se definir alimento funcional, como o produto que contém, além dos nutrientes conhecidos, compostos capazes de causar efeitos benéficos à saúde”.
A Gastronomia Funcional nada mais é que preparar produtos de qualidade, saudáveis e combiná-los às melhores técnicas culinárias.
Podemos ter mais qualidade de vida, cuidando de nossa alimentação, sem é claro deixar de lado o cuidado com o corpo e a mente.
É claro que pratos a base de manteiga, creme de leite, embutidos entre outros, deixam a comida muito mais saborosa, mas é possível comer saudável sem perder o prazer e o sabor.
Os alimentos funcionais ajudam nosso organismo trabalhar melhor, retardam o envelhecimento, reduzem os riscos de doenças cardiovasculares, câncer e controle de obesidade. Podemos nos alimentar agradando os olhos e o paladar.
Em breve, deixarei dicas de ingredientes e preparações da Gastronomia Funcional!

Ana Lúcia Eckert é Chef de Cuisine pelo Centro Europeu, faz curso técnico de nutrição, é especialista em Segurança dos Alimentos, Instrutora de diversos cursos de gastronomia do Senac do Paraná e ultimamente seus olhos têm brilhado por Gastronomia Funcional.

quinta-feira, 16 de maio de 2013

Um ceviche especial para celebrar a chegada do Fim de Semana!

Conhecemos a Bianca Berenguer quando colocamos nossa plataforma de gastronomia no ar (www.boxgourmet.net). Ela ficou interessada em ser militante em nosso objetivo de trazer mais reuniões de amigos para a vida dos nossos leitores, e também nos encantou com uma proposta de aulas práticas de culinária ministradas por ela no Jardim Botânico - RJ (aos cariocas vale muito dar uma olhadinha no programa), muito alinhada com o que acreditamos, de que gastronomia pode ir além de uma incursão do bem e individual por sabores novos. É também: "poder agregar à nossa mesa a degustação de comidinhas que enchem nossos convidados de sorrisos e satisfação." Pronto, tava feita a parceria. :)

Para celebrarmos e começar a curtir as receitinhas da Bianca por aqui, elegemos o Ceviche, esse prato tipicamente peruano que está super in, é uma entradinha fresquinha que combina demais com nosso clima e facílimo de fazer.


Mas não é só isso: Para invocar de vez esse clima latino que promete embalar seu fim de semana, nós do Cozinheiro da Rodada ensinamos em seguida, uma receitinha de Pisco Souer - a caipirinha dos peruanos!

Agora ter um fim de semana inesquecível só depende de você! 


CEVICHE

INGREDIENTES

·         500 gr de peixe fresco (pescada branca, linguado, congro, salmão ou qualquer peixe macio de sua preferência. O mais importante é estar fresco)
·         Cebola roxa fatiada bem fina
·         Suco de limão siciliano e taiti (aproximadamente 4, sendo 2 de cada)
·         Sal a gosto
·         Pimenta biquinho a gosto

MODO DE FAZER

·         Coloque o peixe cortado em tiras finas numa vasilha funda
·         Colocar suco de limão suficiente para cobrir o peixe (como o limão taiti é mais ácido, coloque metade dele e metade do siciliano)
·         Temperar com sal
·         Coloque um punhado de pimenta tanto picada como inteirinha para decorar
·         Deixe de molho por (+ou-) 1 hora e depois coloque a cebola fatiada.
- Dica: Para tirar o ardor da cebola use água gelada.


Obs.: O peixe não pode ser congelado, tem que ser fresquinho.
          A pimenta biquinho não é ardida, é saborosa, portanto pode colocar sem medo.


PISCO SOUR PERUANO

INGREDIENTES

Para fazer o caldo de açúcar:
½ xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa). de água
Para a bebida:
225 ml de Pisco (uma espécie de cachaça de uva leve e deliciosa)
- 1 clara de ovo
- 75 ml de suco de limão
- Gelo

MODO DE FAZER
Para preparar a calda de açúcar para o drink:
Pôr ½ xícara de açúcar em uma panela pequena com 3 colheres de água, o suficiente para umedecer o açúcar. Ferva com fogo baixo mexendo com a colher, até que se dissolva todo o açúcar. Tire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Para preparar o Pisco Sour:

Adicionar o suco de limão e o Pisco na calda morna e bata fortemente até que todos os ingredientes tenham se misturado bem. Vire a mistura no liquidificador e adicione a quantidade de gelo suficiente até duplicar o volume do líquido .
Bata no liquidificador na velocidade máxima por 30 segundos aproximadamente até desintegrar totalmente o gelo. Adicione uma clara de ovo e bata novamente na velocidade máxima por 1 min. Verter todo em um jarro e servir imediatamente em um copo bonito.
A mistura básica é de 3 partes de Pisco por 1 parte de suco de limão e 1 parte de calda: pode-se usar estas mesmas proporções para multiplicar a receita quantas vezes desejar.

Bianca Berenguer é amante da gastronomia, economista de formação, mas desde 2010 tem um buffet para pequenos eventos, e atualmente ministra também um curso de gastronomia para principiantes no Jardim Botânico/RJ. Mais informações aqui.
Já curtiu nossa página? facebook.com/boxgourmetbr

Comente, sugira!


sexta-feira, 10 de maio de 2013

Café de Dia das mães (ou Para se sentir num comercial de margarina uma vez na vida)


Que tal fazer panquecas chiques Crepe Suzette pro Café de dia das mães?


A gente te conta o segredo: O crepe Suzette é uma sobremesa da cozinha tradicional francesa. Esse crepe nada mais é do que uma panqueca fina e doce, com calda de laranja açucarada. O melhor – é uma receita curinga, que serve tanto para impressionar no café da manhã, quanto para terminar um jantar maravilhoso, acompanhada de uma bola de sorvete de creme.



Então anota aí!


Você vai precisar de:

·        250ml de leite
·         02 ovos
·         04 colheres de sopa bem cheia de açúcar
·         uma pitada de sal
·         04 colheres de sopa de farinha de trigo
·         Azeite
·         Manteiga
·         um pouco de água
·         02 laranjas
·         Suco de 1 limão
·         uma colher de sopa de gengibre (a gosto)
·         um calice de coutreau

- Uma frigideira anti aderente.

Para fazer a massa do Crepe:
Misture no liquidificador o leite, os ovos, duas colheres bem cheias de açúcar (nada de economizar na doçura), uma pitada de sal e a farinha de trigo. Reserve essa mistura. Derreta rápido em uma frigideira um pouco de azeite com uma colher de manteiga. Pegue o líquido da mistura derretida de azeite e manteiga, coloque no liquidificador e misture mais um pouquinho a massa. Pronto, pode se sentir metade francês: está pronta a massa do Crepe!
Aproveite a mesma frigideira e faça panquecas, em porções bem finas, usando uma espátula larga para virá-las. Também vale tentar virar algumas no ar, tipo filme. J
Para fazer a calda:
Terminada as panquecas, faça um caramelo com o restante do açúcar, derretendo-o e acrescentando um pouquinho de água fervente para ajudar no ponto ideal (umas 3 colheres de sopa).
Descasque as laranjas e corte em gomos. Acrescente um suco de limão por cima das laranja, o gengibre se gostar, e despeje na panela do caramelo. Tire essa calda do fogo e coloque em um recipiente.
Dobre as panquecas em forma de triângulos. Em seguida, coloque a panquecas distribuídas na frigideira e acrescente o cálice de Coutreau.
Cuidado! Nessa parte vai subir um foguinho, quer dizer, as panquecas vão flambar! Que chique!
Acabou o foguinho? Pegue a calda de laranja e jogue por cima.
Dica: Se não tiver o licor, pode usar a velha e boa cachaça.
Agora é só servir com muito amor! O Crème de La Crème...



quinta-feira, 9 de maio de 2013

9 Sugestões de restaurantes, para fazer aquela média com a mãe no próximo Domingo.

Restaurantes em 3 cidades diferentes, para vários estilos de mães e para todos os bolsos de filhos.


Fancy - Dinner outside
          Tudo bem que somos super defensores do ato de cozinhar como uma forma deliciosa de desestressar e a desculpa mais perfeita e saborosa para reunir as pessoas que amamos.  Mas no dia das mães – por favor, em nome da paz mundial : tire sua mãe da cozinha.
            Como qualquer ser humano de carne e osso, tudo que ela espera nesse dia é ser mimada. Afinal, cozinhar é maravilhoso, mas às vezes comer sem precisar fazer esforço e sem se preocupar com a pilha de louça para lavar depois também é divino!
 Então, que tal escolher um restaurante que seja a cara dela e ganhar pontos para o resto do ano?
Para te ajudar nessa missão, fizemos uma seleção especial de restaurantes em diferentes estilos (e para todo tipo de orçamento) e o mais importante – com um ambiente e menu bacanas, pra fazer a experiência ser inesquecível. Agora só falta você escolher...
           
           
Perfil de Mãe
Mãe Estilo Tradicional
Mãe Estilo Saudável
Mãe Estilo Despojada
Gasto Médio
De R$ 100 – R$ 150
De R$ 60 – R$ 100
De R$ 30 - 60
  
Rio de Janeiro

Cavist - Mãe Estilo Tradicional

É um mix de vinoteca e restaurante, com um charme que mistura o clássico e o descontraído na medida certa, de um jeito que só um carioca sabe reconhecer...
Um lugar onde sair sabendo um pouquinho mais sobre vinho é natural. São centenas de rótulos de procedências diferenciadas e pratos cuidadosamente desenvolvidos para degustá-los. Assim, sua mãe escolhe o prato e pode reservar, na própria vinoteca, o vinho perfeito para realçar os sabores.  E os filhos mais distraídos ainda podem levar um vinho de presente de última hora pra ela.

Balada Mix – Mãe Estilo Saudável

O Balada Mix revolucionou o conceito de casa de sucos, trazendo um ambiente intimista e colorido, com decoração tropical e rústica. Os frequentadores encontram sucos de frutas naturais e um cardápio saudável, sempre com um toque gourmet. Para ganhar um beijo extra da sua mãe, comece com um suco de uva e cacau – não tem erro. O restaurante virou o quintal da praia dos cariocas de dia, e a noite vira uma espécie de restaurante com clima de luau havaiano, perfeito para um casual dinner com a sua mãe.

Prima Bruschetteria – Mãe Estilo Despojada

Esse simpático bar italiano é especializado em bruschettas, mas com várias outras receitas clássicas, como risottos, massas, saladas e sobremesas.  Com drinks refrescantes que deixam o clima ainda mais leve nos ares do Leblon, e combinam perfeitamente com essa tradicional entrada italiana, vão fazer sua mãe ficar em dúvida de qual sabor gostou mais e somente uma certeza – que você é o filho (a) mais lindo do mundo!


Curitiba

C La Vie – Mãe Estilo Tradicional

 Um restaurante inspirado nos bistrôs de Paris e na espontaneidade dos brasileiros. Ambiente descontraído e aconchegante, sem pompa ou formalidade excessivas, completa o espírito da casa. No C La Vie você vai encontrar dos pratos franceses clássicos à releituras inovadoras de sabores inesquecíveis, sempre com um toque de brasilidade.
Nesse dia das mães, o Chef Lenin Palhano desenvolveu um menu especial, que vai impressionar qualquer mãe com gosto mais requintado. E se ela apreciar um bom vinho já temos a solução: A casa possui mais 200 rótulos de importação própria. 

Lagundri – Mãe Estilo Saudável

Se a sua mãe é ligada em saúde e alimentação saudável ela nunca mais vai esquecer o Lagundri. Com grande influência da culinária oriental de países como Tailândia, Malásia, Índia, Indonésia e sul da China, o chef de cozinha e também designer, Marcelo Amaral defende as diretrizes da slow-food, com pratos tradicionais com toques de criatividade e refeições extremamente sensoriais. Sua mãe vai praticamente atingir o Nirvana.

Cantina do Délio – Mãe Estilo Despojada

Essa sugestão vai para legítimas Mammas, que valorizam o sabor suculento de uma boa massa. Um ambiente charmoso e um menu amplamente premiado, faz do Restaurante uma ótimo opção para quem quer reunir a família e se sentir no quintal de casa, com pratos bem servidos e ambiente acolhedor.

São Paulo

Amadeus - Mãe Estilo Tradicional

Se a figura matriarca da sua família gosta de ambientes familiares sem perder o requinte e curte frutos do mar - bingo! A cozinha do Amadeus vem do mar. Rigor na escolha, respeito aos ingredientes e esmero são os critérios da equipe, para que cada prato traduza o equilíbrio e a harmonia que existem entre a força do mar e a delicadeza de seus sabores. 

O compromisso da família Masano, que rege a orquestra do Amadeus há mais de vinte anos, é transformar sua visita à casa em um memorável momento ao redor da mesa. Vai dizer que não é a cara dela?

Goa  Vegetariano – Mãe Estilo Saudável

Se a sua mãe faz a linha que se preocupa com as vitaminas contidas nos alimentos esse é o lugar. Mas se você não quer passar fome comendo comida com cara de dieta, esse é o lugar com toda certeza! O Goa tornou-se referência em inovação, criatividade, responsabilidade e bom gosto, mas nem por isso deixou o sabor do outro lado da rua. Um restaurante que vai agradar sua mãe e certamente vai te surpreender! Está duvidando? Dá só uma olhada nas fotos dos pratos no site. Ambiente calmo e confortável – um convite a deixar os preconceitos de lado e se aventurar em novas e deliciosas formas de consumir alimentos.

Astor – Mãe Estilo Despojada

Um bar que poderia estar em qualquer esquina do mundo. Não existe frase que define melhor o Astor. Uma mistura de boemia com ares da Montmartre dos anos 20, o Astor é charmoso até o último gole de chopp. É perfeito para as mães que trocam o vinho pela cerveja e são apaixonada pela simplicidade e o sabor insubstituível dos quitutes de bar, que aliás, no Astor formam uma cozinha boêmia que poucos bares podem se orgulhar de ter, pois afinal, nesse bar tudo tem um pé lá na França.

Agora, corre lá e faça a reserva logo, porque tem muito filho fofo nesse mundo! ;)

Depois volte aqui e conte!
Já curtiu nossa fan page?  http://www.facebook.com/boxgourmetbr

segunda-feira, 6 de maio de 2013

Um brinde à segunda-feira! Oi?


Propomos um brinde!
Para comemorar o lançamento da Box Gourmet (http://www.boxgourmet.net/), que tal brindarmos com um drink bem abrasileirado que misturam duas paixões nacionais em um único copo? 
Impossível não ficar bom!
Caipirinha de cerveja (Porque a segunda-feira não precisa terminar chata)
Anota aí a receita!
Ingredientes:
- 1 latinha de Cerveja Pilsen
- 2 doses Vodka
- 2 Limões
- 1 Pires com Açúcar Cristal
- Gelo a gosto.
Como fazer:
·         Misture a vodka, a cerveja e o suco dos dois limões.

Toque final: Passe o que sobrou dos limões na borda do copo e passe essa borda no pires com açúcar cristal, para que forme uma crosta de açúcar, enfeitando o copo e para combinar com o azedinho do limão, como na nossa tradicional caipirinha.

·         Coloque a mistura de vodka com limão e gelo no copo, misture a cerveja trincando de gelada e pronto!

Agora é só chamar os amigos para brindar e esquecer que dia é hoje.
Rende até 3 drinks.

Atenção: Pode beber despreocupado quanto à mistura de cerveja e destilado, o limão equilibra o drink e escolhendo uma boa cerveja e uma boa vodka, é garantido ter somente boas lembranças das risadas no dia seguinte.

Gostaram?!
Comentem, sugiram, contem suas próprias receitas de drink para expulsar o mau humor da segunda-feira!



sexta-feira, 3 de maio de 2013

Por mais risadas em dias comuns


Você já reparou como a vida parece bem mais leve quando estamos cercados de amigos? Agora, já parou para pensar que esses momentos são bem mais raros do que gostaríamos?

Pensando nisso, esse blog tem o propósito de estimular você a promover mais vezes esses encontros em meio à rotina estressante e corrida, que muitas vezes nos estimula a colocar nossos crachás de membros honorários do clube do bolinha/clube da luluzinha em segundo plano, sejam pela montanha de compromissos da famigerada vida adulta ou até mesmo pela falta de grana no fim do mês para ir num restaurante bacanudo com a galera.

Quando a gente abre os olhos o ano já acabou, sua amiga já vai casar, o teu brother vai ter um moleque,
a prima ou o primo (sua/seu  fiel escudeira(o) de adolescência) já tá indo fazer pós fora por dois anos – e tua vida também à mil! Mas a tal correria e cansaço do dia a dia nos fizeram ser coadjuvantes e, ver de fora algumas das mudanças maravilhosas na vida das pessoas que mais amamos.

Mas vamos virar essa mesa?! Esse é o nosso desafio: Queremos mostrar o quanto pode ser simples, prático, barato, prazeroso – e impagável voltar a ter essa leveza toda de volta em doses regulares de boas risadas, recordação de antigas histórias, uma coleção cheia de rolhas de vinhos, novos sabores e muitas histórias novinhas em folha para contar e deixar a vida mais colorida.
E ainda por cima, iremos dar dicas de como promover esses encontros de forma ainda mais deliciosa, com petiscos rápidos, jantarzinhos práticos, dicas de degustação de cervejas, drinks e vinhos, etc. Tudo para acompanhar o prato principal: a companhia da galera - correndo o risco de você descobrir um talento nato escondido para gastronomia ;)

E aí, Aceita o desafio? Quem é o próximo cozinheiro da rodada?